Beeldbank Historische Vereniging Wieringen
 → 
 →  [Database nr. 05648]
 

 
 

 

 
 
 

 

Uitgebreid zoeken

Database nr. : HVWF 05648
 
Titel : Grootste salade
 
Bijzonderheden : Zo greep in 1992 de Zaanse traiteur Piet ten Wolde de drukbezochte Visserijdagen aan om de grootste salade ter wereld maken en hiermee het Guiness Book of Records halen. Het record stond op 119 vierkante meter en Piet ten Wolde wilde een salade maken van 144,5 vierkante meter. De salade zou een gewicht hebben van 2,5 ton. ís Ochtends om 5 uur begon men met het enorme karwei. Op een speciaal gemaakte ondergrond werd eerst 1700 kilo huzarensalade aangebracht, terwijl in de hoeken fruit en groenten tot mooie composities werden verwerkt. Gekozen was voor huzarensalade en niet voor vis vanwege de houdbaarheid. Ten Wolde werd bijgestaan door de koks Peter Lek en Martin Hornweg en meester-banketbakker Maarten Kroon. Verder werd meegewerkt door negen leerlingen van de LTS in Hoorn. Alleen in de Visafslag was er voldoende ruimte om een dergelijke salade te maken. Ten Wolde slaagde glasrijk en werd de nieuwe recordhouder. Door de omvang van het project bleek het onmogelijk de hygiŽneregels strik op te volgen. Helaas besloot daarop de keuringsdienst van waren dat de salade niet uitgeserveerd mocht worden aan het publiek. (bron: Varen, vissen en feesten) www.archiefhvw.nl/cgi-bin/library.pl?ident=0002
Plaats/dorp : Oever, Den
Buurtschap/wijk :
Adres : Havenkade
Datering : 1992
 
Fotograaf/uitgever : A. Dekker
Collectie : Krantenfoto's
Origineel aanwezig bij :
Rubriek : Cultuur/Festiviteiten
Subrubriek : Flora en Visserij-dagen
Categorie : Foto: z/w
Achterkant afbeelding :
ZCBS inv.nr. : 1546
Verdere kenmerken :
Gebouw of Locatie : Visafslag
Op kaart :
 

     

Heeft u aanvullende informatie over bovenstaande foto?
Wij vernemen dat zeer graag van u via het  


Uitgebreid zoeken
 

Record aangepast: 08 december 2014