|
|
|
|
|
| Beeldbank Historische Vereniging Wieringen |
|
|
|
|
|
|
| Database nr. | : | HVWF 05648 |
|---|---|---|
| Titel | : | Grootste salade |
| Bijzonderheden | : | Zo greep in 1992 de Zaanse traiteur Piet ten Wolde de drukbezochte Visserijdagen aan om de grootste salade ter wereld maken en hiermee het Guiness Book of Records halen. Het record stond op 119 vierkante meter en Piet ten Wolde wilde een salade maken van 144,5 vierkante meter. De salade zou een gewicht hebben van 2,5 ton. ’s Ochtends om 5 uur begon men met het enorme karwei. Op een speciaal gemaakte ondergrond werd eerst 1700 kilo huzarensalade aangebracht, terwijl in de hoeken fruit en groenten tot mooie composities werden verwerkt. Gekozen was voor huzarensalade en niet voor vis vanwege de houdbaarheid. Ten Wolde werd bijgestaan door de koks Peter Lek en Martin Hornweg en meester-banketbakker Maarten Kroon. Verder werd meegewerkt door negen leerlingen van de LTS in Hoorn. Alleen in de Visafslag was er voldoende ruimte om een dergelijke salade te maken. Ten Wolde slaagde glasrijk en werd de nieuwe recordhouder. Door de omvang van het project bleek het onmogelijk de hygiëneregels strik op te volgen. Helaas besloot daarop de keuringsdienst van waren dat de salade niet uitgeserveerd mocht worden aan het publiek. (bron: Varen, vissen en feesten) www.archiefhvw.nl/cgi-bin/library.pl?ident=0002 |
| Plaats/dorp | : | Oever, Den |
| Buurtschap/wijk | : | |
| Adres | : | Havenkade |
| Datering | : | 1992 |
| Fotograaf/uitgever | : | A. Dekker |
| Collectie | : | Krantenfoto's |
| Origineel aanwezig bij | : | |
| Rubriek | : | Cultuur/Festiviteiten |
| Subrubriek | : | Flora en Visserij-dagen |
| Categorie | : | Foto: z/w |
| Achterkant afbeelding | : | |
| ZCBS inv.nr. | : | 1546 |
| Verdere kenmerken | : | |
| Gebouw of Locatie | : | Visafslag |
| Op kaart | : | |
|
|
||
Record aangepast: 08 december 2014
